益生元在全球市场需求增长火爆

•2014年，全球益生元市场容量是625千吨，市值大约是30亿美元

•2015年，益生元市场为33.1亿美元

•2016年到2025年，益生元年复合增长率为12.4%

•2025年，益生元市场市值将会达到106亿美元

益生元市场的过去、现在和将来

过去  研究机构Zion Research2105年发布的全球益生元市场分析报告指出，2014年全球益生元市场容量是625千吨，市值大约是30亿美元。来自Global Market Insights2016年的分析报告称，2015年益生元市场大小为33.1亿美元。

现在和将来  研究与市场公司（Research and Markets）美通社2016年8月8日发布的最新市场分析报告指出，预计从2016年到2025年，益生元年复合增长率为12.4%，到2025年益生元市场市值将会达到106亿美元。

全球益生元市场：欧洲“最大” 亚太“最快”

欧洲“最大”  Global Industry Analysts (GIA)公司2016年3月分析报告称，欧洲是全球最大的益生元市场，2013年占据了全球市场份额的39%。Global Market Insights报告显示，欧洲益生元市场2015年销售额为14亿美元，并在接下来的十年内仍处于主导地位。今后欧洲益生元市场的增长方向为不断开发新产品，将益生元的应用范围扩展到新的应用领域，如肉制品和零食等。

亚太“最快” 同样，来自于GIA公司的分析报告称，亚太地区是全球增长最快的市场，年复合增长率为13.5%。预计2023年亚太地区需求量将会超过495千吨。亚太市场的快速增加主要是因为中国、日本和印度需求量的大幅增加，该地区慢性疾病的发病率不断上升，年轻人久坐不动的生活方式以及对益生元的认知度和接受度不断增加，推动了益生元在该地区的发展。

食品和饮料是益生元最大的应用领域

Zion Research公司指出2104年食品和饮料领域的用量超过市场总量的三分之二，成为益生元的最大应用领域，。Global Market Insights公司指出到2023年，益生元在食品和饮料领域的销售收入将会超过64亿美元，其中乳制品所占份额超过85%。预计2023年益生元在膳食补充剂中的用量将会超过110千吨，占据益生元市场份额的8%。婴幼儿配方食品依然是最具吸引力的市场，继续表现出强劲的增长势头，营养和运动食品也将出现大幅增长。